sweets and more...

ブログ移転しまーす

久々の投稿がこんな内容で申し訳ないですが…

ちょっと気分を変えてみようと

ブログを移転してみましたｖ


新しいのはコチラ→http://sweetstae.exblog.jp/

ぜひぜひ遊びに来てください



ココも当分残しておくつもりです。

何かありましたらお気軽にコメント下さーい♪

抹茶あんみつ

湿度が高く、まだまだ厳しい残暑が続いております…


でも、朝晩は涼しくなってきたな。

窓の外から聞こえる虫の声に、妙に嬉しくなります＾＾

もうすぐＡｕｂｅの好きな季節がくるー♪

お菓子作りに読書…お絵かきなんかもしてみたい。

あれこれ楽しみを妄想しながら

もうしばらく暑さに耐えまーすｖ




やっぱりまだ、涼しげデザートが美味しいよネ。

寒天に抹茶ムースとあんこ、黒蜜、うぐいす豆、求肥

いろいろな食感・美味しさがあって楽しい

イマイチだった新作デザート

新作デザート考案中、

イマイチ…の出来だったものです↓



白桃とヨーグルトのゼリーパフェ


下から、

白桃のゼリー→ヨーグルトのムース→白桃コンポート＆ジェノワーズ＆桃風味のカットゼリー→生クリーム

、、、といった組み立て。


見た目も涼しげで、なかなか爽やかで美味しかったのですが…

桃もヨーグルトもやさしい味でぼやけ気味だったし

ムース、ゼリー、コンポートやクリームなど

いろんな食感がごちゃごちゃしてて、全体のまとまりがイマイチ。



可愛いんだけどネ。。

ムースかゼリーか、どっちかにしておけばよかったな



要改良で保留にしまーす。